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Dopo un preliminare inquadramento civilistico dell’istituto dell’affitto di fondo rustico, viene affrontato il delicato tema degli accordi in deroga ossia della possibilità data alle parti di regolamentare una o più clausole contrattuali in modo difforme dalla legge facendo ricorso alla procedura c.d. di “contrattazione assistita”. Il formulario si sofferma altresì sull’analisi della disciplina fiscale dell’affitto di fondo rustico e termina proponendo alcuni schemi contrattuali in cui viene mantenuta distinta la posizione del coltivatore diretto e delle figure ad esso equiparate rispetto a quella del non coltivatore.